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El etileno en frutas tiene una serie de efectos positivos durante el proceso de maduración de estas, como los siguientes: Ablanda la textura de la fruta. Hace las frutas comestibles, terminando con los compuestos tóxicos de las primeras fases de desarrollo. Vuelve el fruto más sabroso gracias a la reducción en los niveles de ácido y almidón, así como al incremento de azúcares. Mejora ...

Mediante el uso de modernos sensores, se podrá medir el nivel de etileno (hormona vegetal que controla la maduración) en los cultivos frutales, lo que en el futuro podría permitir poner dispositivos de bajo costo en las cajas de fruta para ayudar a la toma de decisiones, respecto a …

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20120517· Desarrollan sensor para medir madurez de frutas. El nuevo sensor puede medir con precisión la madurez de las frutas, pudiendo detectar concentraciones de etileno menores a 0,5 partes por millón. Según datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), cada año los supermercados pierden el 10 por ciento de sus frutas y vegetales por la ...

El monitoreo de la hormona vegetal etileno podría revelar cuándo las frutas y verduras están a punto de echarse a perder. Cuando las flores florecen y las frutas maduran, emiten un gas incoloro y de olor dulce llamado etileno. Los químicos del MIT ahora han creado un pequeño sensor que puede detectar este gas en concentraciones tan bajas como 15 partes por billón, lo que creen que ...

Uno de los siguientes métodos debe ser usado para asegurar que los productos sensitivos al etileno no sean expuestos al mismo a) frutas que produzcan etileno (como manzanas, avocados, bananas, melones, melocotones, peras y tomates) deberán ser situados separadamente de los que son sensibles al etileno (bróculi, col, coliflor, hojas verdes, lechugas, etc.); ademas, etileno es emitido por ...

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20200409· A equipe de pesquisa mediu a concentração de etileno de cinco tipos de frutas (banana, manga, pêssego, kiwi e mirtilo) usando o sensor desenvolvido neste estudo e mostrou que o amadurecimento da fruta pode ser avaliado com precisão. A equipe de pesquisa também conseguiu monitorar em tempo real o amadurecimento das frutas, transmitindo os sinais detectados por um …

Este medidor de procesado de frutas es un instrumento portátil que funciona con pilas y sirve para medir el etileno en cámaras de almacenamiento, maduración y curado de frutas y verduras. El instrumento utiliza un detector electroquímico sensible al etileno. Las mediciones se ven gracias a …

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De hecho, el mismo equipo ya había creado un sensor similar en 2012 basándose en una rejilla de miles de nanotubos de carbono y la utilización de átomos de cobre. En este prototipo, los átomos de etileno se enlazaban con los de cobre y ralentizaban su movimiento, lo que era indicativo de la cantidad de etileno presente. Sin embargo, el modelo era menos preciso y el cobre tendía a ...

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